L'obiettivo dei corsi di inglese offerti dalla St. George's Institute è di rendere l'allievo autonomo in situazioni reali di vita quotidiana, lavorativa e sociale .
Consapevoli del fatto che una lingua si apprende solo praticandola, il metodo punta principalmente sulla comunicabilità e sulla conversazione.
Il pregio dei corsi individuali del St. George's è che l'insegnante, rivolgendo la propria attenzione ad un solo allievo, può seguirlo passo passo nell'apprendimento, e svolgere in conseguenza un programma "su misura" per lui; il docente può infatti elaborare un programma di studio finalizzato a colmare le eventuali lacune e carenze che di volta in volta si presenteranno, ma soprattutto rispettare i tempi di apprendimento di ciascun allievo, che come risaputo variano da individuo a individuo.
Al fine di fornire una competenza linguistica globale, anche la grammatica e la parte scritta saranno curate attraverso un sistema riepilogativo interno, con test di verifica costanti svolti in aula con il sostegno dei docenti.

• vasto materiale fonetico accuratamente scelto per coloro che desiderino migliorare la capacità di ascolto e comprensione della lingua (per la prova del listening dell'esame del Cambridge).
  
• una biblioteca creata per fornire agli allievi di ogni livello la possibilità di leggere in lingua spagnola testi di vario genere e complessità.
  
• un servizio di consulenza telefonica dove docenti madrelingua sono a disposizione degli allievi nell'orario delle lezioni, per chiarire telefonicamente eventuali dubbi ed incertezze che questi presentino.
  
• NOVITA' CINEFORUM DIDATTICO: proiezione di spezzoni di film in lingua originale con la presenza del docente e attività didattiche al termine della visione

• KET: Key English Test
• PET: Preliminary English Test
• FCE: First Certificate in English
• CAE: Certificate in Advanced English
• CPE: Certificate of Profiency in English

• Corsi di Business English per coloro che devono utilizzare l'inglese per lavoro e che intendono migliorare sia la lingua sia la terminologia adatta al settore commerciale nel quale operano.
  Corsi di preparazione a due livelli:
  Intermediate Business English and Advanced Business English.
• Corsi junior individuali:
  - primary per bambini dai 5 ai 10 anni
  - secondary per studenti dagli 11 ai 14 anni
  che prevedono un programma con materiale specifico per tenere sempre alto il loro livello di attenzione e gradimento.
• Corsi di conversazione: uno staff di insegnanti madrelingua inglesi e americani è a disposizione degli allievi per esercitare la lingua o per perfezionarsi ulteriormente.
• Corsi di ripetizione: per coloro che vogliono migliorare il rendimento scolastico, l'istituto propone una tipologia di corso che va di pari passo con il programma scolastico, al fine di facilitare l'allievo nell'apprendimento, e di garantire un effettivo successo negli studi.